使用抓斗式采泥器時需要將繩子系在掛鉤的另一端孔，然后將掛鉤勾住兩邊的鋼絲繩，用雙手提起抓斗式采泥器，此時采泥器展開；將抓斗式采泥器展開放入水中，讓其自然下沉，等沉到水底，抖動下繩子，讓掛鉤松開勾住的鋼絲繩；雙手提采樣繩子，此時開口即閉合，將采泥器提出水面，提起兩側的鋼絲繩，把泥樣倒出來，收集泥樣。當到達zui大深度后，繩索放松，釋放鉤自動張開向上提升采集器，活塞將密封缸內的水壓出，通過導管進入橡膠套，液壓捕芯器上的橡膠套關閉采樣管主要由兩個可活動的顎瓣構成：兩顎瓣頂部由一條鐵鏈連接，當鐵鏈被掛到鋼絲繩末端的掛鉤上時，兩顎瓣呈開放狀態，抓斗式采泥器一經觸及海底，掛鉤錘端即下垂與鐵鏈脫鉤。當其上提時，通過掛鉤對橫梁的拉力,連接兩顎瓣的鋼絲繩拉緊，使兩顎瓣閉合，將沉積物取入。
 

抓斗式采泥器內的氣體發生電離，電離子的多少與照射到光敏管上紫外線的強度成一定比例，通過單片計算機對離子電流的檢測即可判斷烤包器內火焰的有無。由于火焰探頭安裝在烤包器的觀火位置上或經常受到拉動且探頭與二次儀表之間的線路較長，為防止信號線子折斷或短路故障，而發生誤報警和漏報，抓斗式采泥器采用單片計算機對信號線阻值的不間斷檢測，一旦發生信號線折斷、短路情況其阻值會發生很大變化，單片計算機根據阻值變化的大小辨別斷線或短路，發出聲光報警加以提示，根據客戶需要本儀表還帶有開關信號輸出功能，報警時可同時控制煤氣閥門的關閉以確保烤包器的安全運行。